一、危机篇
世界健康危机状况触目惊心的调查数据
现代人健康人群只占5%，亚健康人群占80%，患病人群占15%
1)另外国内胃肠病患者约有3亿，其中，近四成的患者病情较严重；由于长期受胃肠病困扰，甚至有许多人正面临癌变的威胁。
85%：85%以上人群肠道时间自然年龄老化20-30岁，不良的肠道是人体早衰的罪魁祸首；
68%：中国万白领阶层中肠道疾病患者达68%；
83%：83%的人肠道问题直接表现为便秘、便溏、排不净；
90%：90%的人排毒方法不科学走入误区。
2)年因心脑血管疾病死亡的人群占整个因疾病死亡人群的34.8%，到年上升到43.7%。
我国约有万慢性肝炎病患者：肝病病人每月以万人的速度在递增；每年约有50万人死于肝病。
俄罗斯病理学家、诺贝尔生理学奖获得者梅契尼可夫（年）
“疾病的真正原因不是细菌和病毒，而是体内各种毒素累积形成毒垢，毒素被细胞再次吸收，引起自身中毒，导致疾病和衰老现象。”
德国一位杰出的外科医生解剖了名死者的内脏，结果发现在其中名死者的肠道内壁上都淤积有硬石状粪便污垢。
伦敦一名医生解剖一名死者的大肠，从中取出10公斤陈旧的，已经变成象石头一样硬的粪便，并将其作为陈列展品至今仍存放在盛有酒精的玻璃罐中。
中医说：“便难之人，其面多晦”
二、疾病面前人人平等（内容摘自相关媒体报道）
王均瑶，均瑶集团董事长，年11月7日，因患直肠癌医治无效，在上海逝世，年仅38岁，身后留下了35亿的巨额资产。
史蒂夫·乔布斯（-），发明家、企业家、美国苹果公司联合创办人、前行政总裁。
年10月5日他因胰腺癌病逝世，享年56岁。
阿桑，台湾女歌手，毕业于南强工商影剧科。因演唱《仙剑奇侠传》插曲《一直很安静》而获得较高的知名度。因罹患乳癌末期年4月6日早上8点半病医院，年仅34岁。
查理—贝尔(CharlieBell)，年11月，麦当劳中国大区首席执政官(CEO)，因患结肠癌去世，终年44岁。
奥黛丽?赫本（.5.4—.1.20），著名好莱坞影星，奥斯卡影后，被世人敬仰为“人间天使”。身为好莱坞黄金时期最著名的女星之一，她以优雅的气质和有品味的穿着著称。因盲肠与结肠癌病重不治，死于瑞士洛桑的家中，终年63岁。
牛玉儒，中国共产党的优秀党员、党的优秀民族干部，内蒙古自治区党委常委、呼和浩特市委书记，患结肠癌医治无效，于年8月14日4时30分在北京不幸逝世，享年51岁。
杨德昌，年毕业于新竹国立交通大学控制工程学系。年因大肠癌于美国当地时间6月29日于洛杉矶比佛利山庄的住处病逝，享年59岁。他的去世被认为是“台湾独立电影时代的终结”。
三、肠道健康的N种雷区你同意哪个？
这些做法“毁肠不断”
1、三餐都在“馆子”吃
——饮食卫生难保障
2、“饭前”“便后”不洗手
——细菌带进肚子里
3、贪吃“辣食”招痔疮
——痛苦只有自己知
4、忽略“过敏体征”
——大大咧咧病上身
5、长期处于精神紧张状态
——容易导致“肠燥症”
6、爱美“贪凉”四肢冰
——肠子也会闹“感冒”
7、吃饭时间“不规律”
——日久天长成肠炎
8、过期食品“将就吃”
——脆弱的肠子吃不消
9、“不干不净吃了没病”
——夏季传播肠道传染病
10、病了不治强“硬挺”
——毁了自己毁家庭
肠道小病大危害，最容易发飙的肠道！
警惕！长期便秘诱发致命疾病！
大便排出不畅时，过度用力屏气的话，会增加腹压，血压也同时升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞、脑出血、中风猝死等。常年便秘会导致生活质量下降，健康受损，甚至引发致命的严重后果。
警惕！腹泻是4种癌症的信号
患者以为“腹泻”都是一般的肠道疾病或受凉，食物不卫生等造成，因此常常自购药物在家治疗。事实上，消化系统，尤其是胃肠道理的恶性肿瘤如胃癌，结肠癌，直肠癌极易发生腹泻。
警惕！放屁增多与哪些疾病有关
放屁是肠道正常运行的一种表现。如果长时间不放屁，说明问题严重。若腹部发胀如鼓，说明腹部胀气，要考虑肛门直肠是否有毛病，如炎症、肿瘤、便秘、痔疮等。必要时还需肛门插管引导排气。
警惕！经常胀气可能预示的疾病
胀气也常见于慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃扩张及幽门梗阻等；肠道疾病如肠结核、痢疾、肠梗阻及习惯性便秘等。腹胀常伴有暖气、反酸，非溃疡性消化不良同时会伴有早饱、暖气、恶心等症状。
肠道这个脆落而敏感的器官。比精神还容易崩溃，下面这四类人群的肠道就更要倍加呵护了，因为稍不留神他们就容易起来“发飙’!
女人的肠道
女人在月经前期、月经期、经净半个月以及怀孕40天左右随着早孕反应的出现都极容易发生腹泻。
老人的肠道
老年人由于脾胃虚落，随着消化功能减落，抵抗力减低，饮食起居稍不注意，便容易发生腹泻。
儿童的肠道
儿童的免疫系统尚未发育完善，吃不了清洁的食物，尤其是贪凉吃很多冷饮，都会引起小孩子腹泻。
慢性病人的肠道
患有慢性胃炎、胃溃疡、胃癌、大肠癌等慢性疾病的病人，病程长、反复发作都极易引起腹泻发生。
便秘---炎症到癌症的发展过程
便秘拖一天，如吸三包烟！大便在身体里超过一天产生30多种毒素种疾病，如果你还以为一天不上厕所，没关系啊！那就大错特错了
真相一：现代人的消化速度超级慢！
人吃进的食物经过消化道到排泄大约需要8~12小时，所以一天至少是排2-3次大号才是正常的，早晨吃的下午排；中午吃的晚上排；晚上吃的第二天早上排。所以每天解一次大号的人，至少还有2顿饭没有排出体外，一年下来就是天×2顿饭=顿没有排，十年就是0顿，所以美国自然医学专家研究发现：人体肠道积存的毒素至少有3-10公斤。
但discovery频道曾报导，与以前的人相比，现代人的消化速度只有十分之一，过去人类8~12小时就能消化掉的食物，在现代人缺乏纤维素及少吃蔬果的状况下，竟然需要80~个钟头。你在马桶上嗯嗯出来的东西，竟然是3天前吃的东西，可见体内的废物会存在相当久的时间，宿便积贮良久之下，会产生许多毒素，对人体产生危害。
真相二：每天嗯嗯也不够
不要以为你每天嗯嗯，体内就没有宿便了！这是绝对错误的想法，根据医学报导，不论胖瘦，每个人体内都有宿便，这些嗯嗯都无声无息囤积在你的大肠小肠里。正常人体内有3~6㎏的宿便，肥胖、便秘者体内则有7~11㎏的宿便。女性朋友请想想，妳45kg的曼妙身材中，竟然有６kg的宿便占去妳的体重，这是何等可怕的事啊！
宿便的产生三大问题：
1.宿便会阻碍营养吸收，也压迫小肠绒毛的活力及弹性。
如果宿便让肠道不美丽，即使吃了有益健康、有营养价值的食物或基本套餐，养份还是无法真正吸收到，宿便不常排出或有便秘的成员，身体甚至会吸收不到健康食品中五分之一的营养素。你每月消费的健康品可就发挥不了最大的效果了。2.宿便胀气发酵后，会经由血液致病。
小肠内的宿便，一旦发酵、胀气后，所产生的化学毒素会污染血液，进而逐渐循环全身，终致造成酸毒症(acidosis)，同时会加重肝、肾、皮肤三大排毒器官的负担。常疲劳、脚底痛、感觉睡不饱的成员，或许成因就是宿便先生造成的哦！
3.宿便会不知不觉让身材变形。
即使你体内有满满的宿便，你可能也不曾察觉。它会撑大你的小腹，并压迫内脏，改变腹部及脊椎形状，更是产生肥胖的重要因素。相信大家常看到四五十多岁的男性朋友小腹撑起，怎么减也减不下来吧，这类的人，小肠中至少藏有十公斤左右的宿便！
现代人生活紧张忙碌，普遍都有排便量不足的状况，甚至有便秘的问题。一般的上班族妇女，一天的排便量可能只有公克，排便量与每天吃进去的食物，实在不成正比。更何况，有的人工作压力大，甚至会有二三天拉不出屎，得连续唱着：～我想嗯～但是嗯不出来～等到便便像海～淹没我～～人体有70%的免疫系统都在肠道中抵御细茵或病毒的攻击，只要肠道顾好，人体可以避免掉70%患病的机率！
小编前言：许多人有便秘之苦，明知道宿便难排会伤害健康，可还是难以改变困窘局面，为什么越来越多的现代人会宿便难排？这里我们来探究一下真相。
现代人的消化速度慢
人吃进的食物经过消化道到排泄大约需要8~12小时，但与以前的人相比，现代人的消化速度只有十分之一，过去人类8~12小时就能消化掉的食物，在现代人缺乏纤维素及少吃蔬果的状况下，竟然需要80~个钟头。依此速度排出的便便，竟然可能是3天前吃的东西，可见体内的废物对人体危害有多严重。
每天排便也不够
不要以为你每天排便，体内就没有宿便了!这是绝对错误的想法，根据医学报导，不论胖瘦，每个人体内都有宿便，它们都无声无息囤积在你的大肠小肠里。正常人体内有3~6公斤的宿便，肥胖、便秘者体内则有7~11公斤的宿便。
西式饮食
受西方影响，城市市民逐渐接受了高脂肪、高蛋白、低膳食纤维的西式饮食，而此类食物含大量饱和脂肪酸，易导致大肠菌群组成紊乱，促使致癌物生成和发展。
排便不及时
大便就是人体的“垃圾”，如果不能每天清除，较长时间累积在肠道的话，粪便内的有害物质就很容易对肠黏膜造成伤害，从而诱发癌变。
久坐不动
缺少运动、久坐是导致大肠癌的又一重要危险因素。由于白领缺少必要的运动，长期久坐，肠道蠕动减少，粪便在大肠内停留时间延长，会增加粪便中的致癌物对大肠黏膜的刺激。因此，要主动提高日常运动量，如每天慢跑30分。
宿便带来三大危害
1.宿便会阻碍营养吸收，也压迫小肠绒毛的活力及弹性。
如果宿便在肠道久留，即使吃了有益健康、有营养价值的食物或基本套餐，养分还是无法被真正吸收到，宿便不常排出或有便秘的人，身体甚至会吸收不到健康食品中五分之一的营养素。
2.宿便胀气发酵后，会经由血液致病。
小肠内的宿便，一旦发酵、胀气后，所产生的化学毒素会污染血液，进而逐渐循环全身，终致造成酸毒症，同时会加重肝、肾、皮肤三大排毒器官的负担。
3.宿便会不知不觉让身材变形。
即使体内有满满的宿便，可能也不曾察觉。它会撑大你的小腹，并压迫内脏，改变腹部及脊椎形状，更是产生肥胖的重要因素。
综上所述，为了驱赶走宿便，保持身体健康，您还是尽早建立健康的饮食习惯吧！
宿便这个词，大家都不会陌生了，那么什么是宿便呢，宿便就是肠管内长期停滞淤积的陈旧大便。一般3~5日不解大便而停留于肠管内的粪块叫宿便。宿便往往非常顽固，要使其排出，并非那样简单。例如，在肠壁某部位向外发生袋状膨出而形成肠憩室时，肠内容物就会积存于憩室内，长时间停滞，不被排出。
宿便有什么危害呢？宿便引起肛肠疾患。 便秘时，排便困难，粪便干燥，可直接引起或加重肛门直肠疾患。如直肠炎、肛裂、痔等。宿便胃肠神经功能紊乱。便秘时，粪便潴留，有害物质吸收可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振，腹部胀满，嗳气，口苦，肛门排气多等表现。宿便形成粪便溃疡。 较硬的粪块压迫肠腔使肠腔狭窄及盆腔周围结构阻碍了结肠扩张，使直肠或结肠受压而形成粪便溃疡，严重者可引起肠穿孔。宿便患结肠癌。 可能是因便秘而使肠内致癌物长时间不能排除所致，据资料表明，严重便秘者约10%患结肠癌。宿便诱发心、脑血管疾病发作。 临床上关于因便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作有逐年增多趋势。如诱发心绞痛，心肌梗塞发作，脑出血，中风猝死等。宿便引起性生活障碍。 这是由于每次长时间用力排便，使直肠疲劳，肛门收缩过紧及盆腔底部痉挛性收缩的缘故，以致不射精或性欲减退，性生活没有高潮等。 宿便易使妇女发生痛经，阴道痉挛，并生产尿潴留，尿路感染等症状。宿便影响大脑功能。便秘时代谢产物久滞于消化道，细菌的作用产生大量有害物质，如甲烷、酚、氨等，这些物质部分扩散进入中枢神经系统，干扰大脑功能，突出表现是记忆力下降，注意力分散，思维迟钝等。
先清肠，金字塔活性能量营养计划大家可能会以为“又是一个排宿便的产品”或者“它的效果不外乎就是让我们拉肚子罢了”但是请各位不要着急，继续往下看…
宿便危害大肠道有垃圾是万病之源
如果你觉得宿便只是会引起腹部肥大，脸色暗沉这些小毛病，没什么大碍，那也是大错特错。宿便带来的危害远超你的认识。宿便堆积在肠道内发酵、腐败，并不断产生各种毒素、毒气，造成肠内环境恶化、肠胃功能紊乱，既而引发内分泌失调、新陈代谢紊乱，还有可能引发各种病症。
可以毫不夸张地说，肠道问题是万病之源。科学研究结果显示，人体的免疫系统逾50%是位于结肠。结肠一旦无法正常运作，体内的毒素就会经由其它管道（例如肾脏、皮肤及呼吸）而被排出体外，造成体臭、口臭、皮肤暗晦、皮肤过敏、发疹及色素斑等等问题。有些人以为肚腩的赘肉是由于发胖所致，其实，那是结肠内的毒素大量积结，因而造成腹部赘肉显视及体重增加。体内毒素过量累积也会加重肾脏和肝脏的负担，进而损及其它重要器官。长期体内不间断的恶性循环，久而久之就会导致致癌物在体内累积，引发各种癌症。
1、形成宿便的原因
现代医学研究表明：每个成年人都有宿便，每个成年人体内的毒素都比以往任何时代的人都更多！原因如下：
1)消化过程：食物在大肠里面一般要停留42—78（最少12小时）小时，因为人的大肠的平均长度是1.5米，而食物在大肠里的运动速度是3—5厘米/小时；
2)大肠里面肠道内部有很多弯折和皱褶:当食物残渣通过肠道时，总有一些残渣滞留在褶皱内。日积月累，而正常的排泄却无法清理干净。有些深藏在褶皱里的宿便甚至会伴随人的一生！
3)现代人饮食结构不合理：摄取过多高脂肪、高糖、高盐、高热量、高胆固醇和精细的食品，这些食物在肠道运动速度更慢，产生代谢废物更多，产生的毒素更多。而喜爱肉类食物甚至暴食暴饮者，这些都有碍于消化系统的功能，体内的毒素无法正常排出体外；
4)现代人生活现状：现代城市人生活节奏快、缺少运动、生活不规律等都破坏了各器官的正常功能及平衡，身体自身的排毒能力下降。食物在肠道运动速度更慢，产生代谢废物更多，产生的毒素更多；
5)食物中的添加物及残留农药等等更是毒素的来源；
6)外部环境受到前所未有的破坏：主要是现代化工业发展带来的社会环境进一步恶化。空气的污染、电子辐射、生活环境周围的各类化学物质、重金属等都会直接或间接的通过呼吸进入人体内，产生对人体极为有害的毒素。
宿便的可怕！！！宿便的毒素通过肠膜进入血液进入全身形成亚健康、引发各种疾病！宿便的毒素还是一切癌症的起因！宿便的毒素是实现长寿的障碍！宿便的毒素是使人提前衰老的主要原因！
2、宿便和毒素对人体的危害
（1）对肠道的危害：
宿便和毒素长期积存在肠道里，会诱发多种肠道疾病，包括结肠炎、结肠溃疡、结肠憩室炎，甚至直肠癌、结肠癌等恶性疾病。
（2）对肝脏功能的危害：
毒素经大肠吸收通过门静脉进入肝脏并到全身。毒素增加了肝脏的解毒负担，大大降低了肝脏激素灭活、调节糖代谢、合成血浆蛋白及分泌胆汁的功能。
由于宿便长期停留在肠道中，使得大肠在吸收水份的同时将本应通过粪便排出体外的大量甲基吲哚吸收回血液中，造成肝脏解毒功能的负担加重，导致肝功能降低，进而加速肝细胞的凋亡和变性，任其发展便形成肝硬化。由于甲基吲哚具有很强的致癌作用，如不及时治疗则易转化为肝癌。其次，当肝功能严重受损时，大肠从宿便中吸收的氨不能被肝脏及时代谢，高浓度的氨透过血脑屏障后，抑制大脑皮层的兴奋性，使病人对外界刺激的反应降低，并出现嗜睡、昏睡，甚至是深度昏迷的情况，临床上称之为肝昏迷。
（3）对心脑血管的危害：
肠内毒素进入血液后，会加重高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、老年痴呆等患者症状，导致病情恶化。
由于便秘使得病人排便非常困难，需要病人在排便时不断加大腹内压，使得一些高血压、心脏病和脑血栓病人由于腹内压的刺激性反射增强，导致血压升高，心率加快，回心血量和脑血流量的突然增多，导致中风和脑梗塞死亡的情况。在医学上叫做马桶上的猝死。硫化氢对大脑的危害更为严重。硫化氢进入大脑后会直接与大脑中的多巴胺受体结合，使多巴胺的结合利用率下降，导致脑神经元的传递受阻，使大脑出现萎缩，病人的认知能力大幅下降，也就是常见的老年痴呆。
（4）对肾脏功能的危害：
宿便中的部分氨在血液中会与水合成为尿素、肌酐等代谢产物。由于便秘使得大量的氨在血液中合成为尿素和肌酐，加大了肾脏的负担，使肾脏的功能受损。一旦肾脏的功能被破坏，将会对人体的泌尿系统、内分泌系统和造血系统造成严重的危害。
（5）对皮肤的危害：
毒素进入血液循环后，会出现皮肤粗糙、雀斑、黄褐斑、和痤疮等皮肤疾病。
由于皮肤具有呼吸的功能，同时也具有排泄的作用，由于大肠内的毒素无法溶于水中，所以无法通过汗液排出体外，便会集聚在皮肤的毛孔中，引起毛囊和皮脂腺的感染，进而引起皮脂腺分泌功能的异常，导致痤疮、色素沉淀、脂溢性脱发等皮肤疾病的产生。
（6）对免疫系统的危害：
毒素的积累大大影响身体各个脏器的功能，降低人体免疫力，严重影响人体对疾病的抵抗力，是亚健康状态的根源。
3、便秘的危害
长期便秘，严重影响人体健康。
1）便秘会干扰大脑功能，使记忆力下降，注意力分散，思维迟钝等。
2）长期便秘，大量毒素积存体内，会造成人体亚健康状态，包括失眠、烦躁、易疲劳、免疫力低下、容易生病等等。
3）便秘时，有害物质吸收可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振、腹胀腹泻、口臭口苦、肛门排气多等表现。
4）便秘引起性生活障碍，使妇女发生痛经，阴道痉挛，并产生尿潴留、尿路感染等症状。
5）便秘引起肛肠疾患如：直肠炎、结肠炎、肛裂、痔疮等。
6）便秘患者肠内致癌物长时间不能排除，可能导致结肠癌、直肠癌。
7）严重便秘易诱发心绞痛、心肌梗塞、脑出血、中风、猝死等心脑血管疾病的发作。
便秘人群结直肠癌的发病率很高。医学研究表明：结直肠癌患者早期都有不同程度的便秘症状。目前，结直肠癌已在癌症排行榜中跃居第二位，它与便秘都是一种生活方式疾病。诺贝尔医学奖获得者、生物学家和生理学家梅契尼科夫教授曾经说过：“人不是病死的，而是便死的。”
4、宿便直接导致：
■宿便的毒素可以分布到神经突触和神经——肌肉接头处，直接损害神经元、造成中枢神经受损、身体各器官免疫力下降，形成亚健康。
■肠胃受损严重，患上胃肠疾病！
■久不重视，直接导致肠癌，肠癌居21世纪癌症之首！
■宿便的毒素渗入肝脏会使肝脏的解毒功能减弱，损害了肝脏功能，导致肝病如肝炎、肝昏迷、肝硬化！
■宿便的毒素渗入胸腔组织会诱发肿瘤！
■宿便的毒素渗入肺会使呼吸短促和口臭，引发肺病！
■宿便的毒素导致心脏病，糖尿病！
■宿便的毒素渗入眼里会使视力减弱！
■宿便的毒素渗入脑内，会产生压抑、烦躁、昏昏欲睡、失眠多梦、健忘！
■宿便的毒素渗入皮肤，产生皱纹、面色晦暗、痤疮、湿疹、皮肤红肿等皮肤病！
■宿便的毒素渗入关节会导致关节痛和关节僵直!
■宿便的毒素渗入子宫会导致纤维瘤和机能失常!
■宿便的毒素造成血管疾病，动脉硬化，中风!
■宿便的毒素使血液浑浊，加重肾脏负担，引发肾病如肾炎、肾衰竭、肾小管酸中毒等！
■宿便的毒素引发泌尿系统疾病！
■宿便的毒素是各种疾病的根本原因！
■宿便的毒素是导致癌症的元凶！如肠癌、胃癌、食道癌、肝癌、乳腺癌等。
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1
禾穀類
糙米、薏仁、黑豆、蕎麥、大麥、小麥、粿麥、豌豆、黑芝麻、燕麥
2
水果類
鳳梨、木瓜、桑椹、諾麗、山楂、蕃茄、香蕉、薔薇果、蔓越莓、蘋果、金橘、甜瓜、酪梨、奇異果、楊桃、番茄、檸檬、荔枝、龍眼、百香果、柚子、梅子、葡萄
3
草葉類
明日葉、大麥苗、小麥草、牧草、苜蓿芽、綠茶、蘆薈、仙人掌、五葉松、銀杏葉、石蓮花、蘿蔔嬰
4
菜根類
紫高麗、高麗菜、油菜、真珠菜、烏仔菜、角菜、小黃瓜、玉米鬚、蘿蔔葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、苦瓜、南瓜、牛蒡、甜菜根、山藥、紫心甘薯、蓮藕、南瓜
5
藥草類
何首烏、淮山、芡實、蓮子、百合、麥冬、枸杞、丹蔘、人蔘、黃耆、茯苓、當歸、紅棗、紫錐花、橄欖葉、仙草、康復力、紫蘇、桑葉、山芥菜、落地生根、魚腥草、蒲公英、小金英、石榴、枇杷葉、七葉膽、益母草、薄荷、到手香、艾草、六角英、白龍船、魚腥草、白鶴靈芝、白豬母乳、山人參、貓鬚草、野莧、羅勒、洛神花、仙鶴草
6
水藻類
藍藻、寒天、珊瑚草、昆布、裙帶、紅藻、藻類抽出物
7
真菌類
牛樟芝、靈芝、雲芝、鹿芝、赤芝、香菇、馬勃、木耳、巴西蘑菇、白精靈、珊瑚菇、天山雪耳、猴頭菇
8
有益菌類
乳酸菌──有益腸胃環境，消除便秘
酵母菌──提振精神，有益神經系統
納豆菌──對心血管疾病有助益
抗過敏菌──能改善過敏體質
麴菌──促進血液循環系統
醋酸菌──調節酸性體質，促進小腸蠕動
酵素生產條件差異化比較表
大易獨家生物科技技術發酵
傳統自然發酵酵素
原料
大量使用生機蔬果(生機桑椹、生機牛蒡、生機木瓜、生機山藥、生機蘋果…等)為原料，避免化學施肥與農藥殘留的污染。
原料來源參差不齊，
品質無保障，有化學肥料及農藥殘留的可能性。
菌種
採用獨家先進生物科技技術，可在不同時間，針對不同的原料置入不同的特定的有益菌種，使菌種穩定繁殖，讓發酵原料小分子化，並轉化成菌種代謝的營養有效成分，能避免有害菌的滋生，同時確保未來產品功能性的穩定。
完全天然發酵，無法掌控菌種品質與好壞，不單無從避免有害菌的滋生，更常因菌種品質的不穩定，而導致過度發酵產生有酒精成分的隱憂。
生產製程
除了符合標準的衛生環境條件；更採用特別標準製程技術控管(S.O.P)，使生產製程中無雜菌，不單避免製程中，外在環境的落塵污染；還能保障發酵槽內部無雜菌滋生。(發酵槽內不會發霉)
環境衛生無講究，製程中也無特殊技術控管，不僅無法確認產品品質及功效，也無法保障外在落塵的污染源；甚至無法控管內部雜菌的滋生。(發酵槽內會有發霉現象)
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