经常收到病友留言：乙肝患者到底该如何吃才健康？有哪些注意事项？的确，不光是乙肝患者、脂肪肝、酒精肝等肝病患者由于肝脏代谢和解毒功能减弱，饮食上是需要注意，但也并不必太过紧张，这也不吃那也不吃反而会打乱营养结构。总而言之，注意以下几点就够了！
01注意低油脂炒菜做饭少油少盐最合适，少吃油炸食物，油腻的肥肉也要少吃，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，这样可以减轻肝脏负担，如果放油，要以植物油为主，动物油能少吃就少吃。多食粗粮、杂粮、蔬菜、水果等高膳食纤维的食物，少食肥肉类、内脏等油腻的动物性食物。少食甜食，选择性的吃水果，甜度不宜太高，量不宜多，最好在餐前30分钟或者两餐之间食用。也可用黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜代食。02注意适量有规律率乙肝患者一般消化都不是很好，有时会不爱吃饭，那就尽量少食多餐，养成良好的饮食习惯，切忌暴饮暴食。如按照三餐进食，合理分配三餐，按早餐能量40%、中餐30%、晚餐30%分配三餐，重点是控制晚餐的能量摄入。平时可适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。03注意摄入足量优质蛋白优质蛋白有助于肝脏组织的修复及身体的必要需求，一般应占总热能的15%，鱼虾、牛奶、瘦肉、大豆及豆制品是比较好的选择，避免吃生鱼及未煮熟的鱼虾。植物性蛋白质与动物性蛋白质的比例为1:1。素食不可取，长期营养不良其营养素摄入不能满足人体的需要，会引起人体的免疫力降低，加重乙肝病情，可能进一步转变为肝硬化，甚至肝癌如有疑问欢迎给小编留言！
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