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肝脏是人体内最大的器官，平均重量可达到1.5公斤，成年男子的肝脏差不多42码的球鞋这么大。其实肝脏就是个傻大个，性情憨厚，天天干活都不知道累，因为肝脏是唯一没有痛感神经的器官，所以无论它累成怎么样，它也从不呻吟叫苦，也不会喊痛，这也是人们经常忽略它健康状况的根本原因。还是一个能自我完善的好同志，曾经有一位年经的母亲就为了挽救自己两岁零三个月的女儿，而捐献出自己1/4的肝脏。我们一直在为这种舍身救女的母爱所感动，也曾经为这位母亲的健康状况而担忧，后来一打听才知道，原来肝脏是人体唯一可以再生的器官，即使切除一半，它也会不急不慢的长出来，另外，肝脏也是最愿意移位的器官，它会随人的呼吸能上下挪动，活动范围能达到二到三厘米，这也是为什么大夫在为我们检查肝脏的时候，让我们不断吸气呼气的原因了。在西医的眼里，肝脏是一个代谢系统，一个重要脏器，就像是我们人体的一个化工厂，它掌管着糖、脂肪、解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，所以它也是最易污染的部门。在中医的眼里，肝脏是一个部位，它有两大功能，一是主疏泄和二是主藏血。
肝主疏泄，所谓疏泄就是让你能够疏通、畅达，比如说人生气了，时间久了，肝气郁结，就影响脾胃的运化功能，也就是消化功能就差，所以人生气了就不想吃饭。肝主藏血，肝脏不只管藏血，还管调节全身气血运行，管血液分配，比如说人在运动的时间，肝脏就把血液分配到四肢，女性朋友生理期前，肝脏就把血液分配到血海，即冲脉，那个时候肝脏的血液少了，柔韧性格就下降了，所以女性朋友总有那么几天会脾气不好。◆◆◆
肝脏负责着人体的代谢、合成、解毒、贮存、分解、排泄，您过它吗？
它对健康影响您知道吗？肝脏是人体非常重要的器官，有多重要？曾有这么一句话：肝脏好，人生是彩色的，肝脏不好，人生是黑白的。肝与疾病的关“肝脏是一个非常重要的脏器，很多病可以从肝脏不舒服折射出来，那就有这么一句话，百病从肝治，医院专家怎样说？”1眼病
中医养生老讲：这个是肝开窍于目，而且足劂阴肝经，它是本经是连着目系的，所以我们说肝经它和眼病有很大的关系，我们经常临床上通过疏肝理气，或者是滋补肝阴，或者柔肝养血各种方法来达到我们的治疗目的。
抑郁症
中医有一个病叫郁病，就和现在的抑郁有比较密切的关系，它主要原因，中医理论认为和肝气不疏密切相关，所以中医治疗的话，疏肝解郁是一个最重要的方法。
23妇科病
中医认为肝主疏泄，主藏血，肝是喜柔和条达的，那么肝湿疏泄，就可以引起很多，妇科疾病的发生，比如说月经先后不定期，另外还可以引起痛经，因为冲任瘀阻，血脉不通畅了，就引起痛经，此外还可以引起闭经，月经不来了，甚至是盆腔炎，甚至是不孕症，这些疾病都和肝失疏泄有关系。
乳腺增生
妇性的乳腺增生，跟经络走行有关系，肝经它是从脚起开始的，到大腿的内侧，腹部的两侧，胸部的两侧，然后到头部，一直到巅顶，即头顶，因为它能布于乳房这两侧，所以在有肝气郁结，也就是长期的心情不舒畅，肝气郁结，不舒畅，那在这种情况下，血也就停滞了，停滞的时间长了以后就结成块，那就是乳腺增生。
中医讲叫上医治未病，要预防疾病，比如说肝气不足，最常见的女性容易得乳腺增生、子宫肌瘤，神经性头疼，还有慢性胃病，这些都会出现，所以肝郁气滞，对造成这个疾病有一个直接的诱因，而男性容易得高血压，或者平常容易发火。
4食用菌能增强人体免疫力食用菌含有非常少量的脂肪，为不饱和脂肪酸，而且香菇等含有核酸类物质，对胆固醇有溶解作用，因此多食菌类有利于降低血脂，防止心脑血管疾病和脂肪肝的发生。食用菌还含有大量的多糖类物质，这些多糖类物质具有增强机体免疫机能的作用，经常食用可改善机体免疫状况，提高抵抗疾病的免疫力，慢性肝病患者经常食用是有一定益处的。过去从香菇中提取的香菇多糖，曾用于乙型肝炎的治疗，起到了提高免疫力的作用。
食用菌能够延长肝癌患者的生命食用菌中含有人体8种必需氨基酸中的7种，其含氨基酸的数量比例同人体每日需要的基本一致，尤其是食用菌中所含的高蛋白质在人体中的消化率可达约80%，故食用菌是人类理想的蛋白质来源。食用菌中的糖类（碳水化合物）有一种特殊的、可促进人体免疫功能的功能。目前已知道，香菇菌体内的细胞液可诱生干扰素，银耳可促进淋巴细胞的转化率，提高和调整免疫功能，使机体对乙肝病毒进行免疫清除。现在猪苓、云芝、香菇等多糖类药物，已广泛用于临床调整机体的免疫功能。食用菌中含有丰富的维生素及矿物质，除有维生素A外，还有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D及烟酸等。矿物质中含钾、磷含量较高，其次为铜、镁、钙、铁、钴、硒、硅、氯等，这些与人体的需求都十分接近。食用菌中脂肪含量仅为约2%，其所含的不饱和脂肪酸能够降低血脂，对防治脂肪肝有利。
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