长期嚼槟榔为何会致癌？
嚼槟榔是不少人的爱好，尤其在湖南，人们饭后、旅行，甚至聊天散步都要嚼上一颗。然而，槟榔早被世卫组织列为一级致癌物。年，中华口腔医学会和中国疾控中心曾调研湖南省群众咀嚼槟榔和口腔癌的现状，医院口腔颌面外科病房内，50位住院患者有45人患口腔癌，其中44人有长期大量咀嚼槟榔史。
医学从业人士普遍认为，槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成亚硝基，这是明确致癌的化合物。同时由于槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤，口腔粘膜经常处在一个破损的状态，容易发炎，伴随频繁口腔溃疡，而且在粘膜细胞增量的过程中很容易出现细胞坏死突变，成为癌细胞，演变成口腔癌。
目前，在国内，槟榔一直作为食品进行生产和销售。而且，槟榔行业尚无国家标准，相关的法规，也基本上寥寥无几。年，在广泛争议和舆论压力下，槟榔种植大省的湖南，出台了一份行业“禁令”——《关于停止广告宣传的通知》。该通知要求湖南所有槟榔生产企业从年3月7日起停止国内全部广告宣传，且此项工作必须在3月15日前全部完成。如企业未按要求落实相关工作任务，市场监管部门将取证并采取相应措施。
嚼槟榔会致瘾吗？
一嚼就停不下来？这小小一颗槟榔，为什么会有那么大的魔力呢？槟榔中含有多种生物碱，其中槟榔碱和次槟榔碱是最主要的成分。
槟榔碱可以刺激人体，使人产生兴奋的感觉。因此人们吃过槟榔之后会像喝下二锅头一样，脸色潮红、精神亢奋，从而对槟榔产生依赖，就像对烟、酒和咖啡的依赖一样。但王蓁在这要提醒大家，早在年，国际癌症研究中心就把槟榔确认为一类致癌物，特别是用荖叶和石灰包裹后的槟榔对口腔的磨损更厉害，还易增加癌变几率。所以槟榔要少吃，吃完后一定要及时漱口。
长期嚼槟榔有哪些危害？
1.咀嚼磨损：槟榔很硬，嚼槟榔会造成口腔黏膜损伤、牙齿磨损，刺伤牙龈、堵塞牙缝造成牙龈发炎、牙根外露；长期嚼槟榔使口腔黏膜损伤迁延不愈，出现口腔黏膜下纤维化(OSF)和白斑病，轻则疼痛、麻木，重则口腔黏膜溃疡、张口困难不能吹口哨吹蜡烛，甚至患上口腔癌。
2.致癌风险：上世纪90年代一项调查显示，不嚼槟榔的人口腔癌变率约为0.3%，而嚼槟榔者口腔癌变率达7.6%，时到今日，相信这一数字还在增加。
槟榔中的槟榔碱会促进上皮细胞的凋亡，同时咀嚼形成的亚硝基可致癌；如果嚼食槟榔者喜好吸烟或嚼食含烟草的槟榔，则口腔癌的几率更高，还导致咽癌和食道癌！
3.影响容貌：长期咀嚼槟榔除牙齿磨损外，槟榔汁会使牙齿变黑、嘴巴变红，外观不雅；过多地嚼槟榔会使咬肌肥大，瓜子脸变国字脸，同时颞颌关节受损，引起关节弹响、疼痛、张口受限等症状。
4.成瘾风险：槟榔中的槟榔碱和次槟榔碱会导致成瘾，人们吃槟榔后，会觉得兴奋、提神，就不由自主地越吃越多，逐渐出现心理依赖，即“瘾”，很难戒掉。
5.其它风险：除了口腔表现外，槟榔中的有害物质会引发肝癌、食道癌、胃癌、肺癌及宫颈癌，造成钙、维生素B12及胆固醇代谢异常，让妇女不育、小产及死婴等。