香蕉相信是大家最熟悉的水果之一，也是中国人的果盘里的常客，大家喜爱他的最重要的原因就是有助于便秘的治疗，当然香蕉不单单这么简单，它有哪些功效和禁忌、如何挑选、适合的人群，这些都是大家关心的问题。今天小编就带大家深入了解一下这个大众水果。
香蕉简介
香蕉是芭蕉科芭蕉属的一种植物，原产于东南亚比较暖热的地方。它的高度在2-5m之间，叶片很长，能够达到1m以上。
它的果实幼时呈青绿色，随着长大，变为黄色。它的果实可以食用，不但口感香甜，而且富有营养。常被人们称作“快乐水果”。
香蕉的营养价值
香蕉的营养成分有蛋白质、糖、碳水化合物、色氨酸、脂肪、维生素(a、b6、c、e、f)、胡萝卜素、膳食纤维、生物碱及钙、磷、铁、钾等无机成分，胆固醇的含量几乎为零。
香蕉的功效
大家认知中的香蕉能够帮助大家缓解便秘，但是除了缓解便秘之外，香蕉还可以帮助大家修复肝脏。多吃香蕉能帮助肝脏减轻负担，促进肝脏机能运行。除此之外多吃香蕉可以补充维生素、养胃。
吃香蕉能够促进大脑产生叫作羟色胺的物质，该物质具有使人快乐并减少抑郁的明显作用。所以香蕉被称作“快乐水果”是有一定的科学道理的。吃香蕉对高血压及心脑血管疾病的患者有益，患有妊娠高血压的孕妇也可适当食用香蕉。
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香蕉的果糖含量较高，在14%以上，但其血糖生成指数（gi值）不算太高，大约是42-58，即便是糖尿病患者，也可少量吃香蕉。
要注意控制当天的饮食尤其是主食的摄入量，以免引起血糖波动过大；最好等血糖控制平稳了，再用香蕉来代替等量碳水的其他主食。
香蕉的禁忌
香蕉性寒，体质偏虚寒者不要吃香蕉。还有怀孕期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。香蕉可以促进胃肠道蠕动，空腹吃就会造成肠胃的提前工作，不利于身体健康。肾炎患者也不宜食用香蕉。
香蕉的储存
香蕉的储存相信是大家最头疼的事，如何正确储存香蕉？可用塑料保鲜膜封住香蕉的柄部，然后再把香蕉倒扣过来储存，这样就可以长时间保存香蕉啦。保存一年都没有问题。
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我们去超市里买香蕉的时候，除了要区分直香蕉和弯香蕉外。也要观察一下它的外表。不成熟的香蕉外表是光滑圆润的，颜色呈现黄中带绿。没有成熟的香蕉恰恰是相反的，过于成熟的香蕉表面有很多黑色的斑点。这样的香蕉即使再便宜也不建议大家买回家。
我们在挑选香蕉的时候，摸一下它外表的软硬度。成熟的香蕉捏上去非常的弹力而且软硬适中，不成熟的香蕉摸起来刚好发紧又发硬。如果吃香蕉吃得比较多的话，可以买已经熟透的香蕉。吃得比较少的话，那就建议买还没有成熟的香蕉。最后我们还要看一下香蕉表面的棱角，成熟的香蕉它的棱角是模糊不清的。还没有成熟的香蕉是清晰分明的。